우송정보대학(총장 이달영) K-푸드조리과 재학생들이 지난 10월 9~11일 한국조리사협회중앙회(KCA)와 세계조리사연맹(Worldchef)에서 주최하는 ‘부산 마리나 쉐프 챌린지 2026’에서 동메달 6명, 입상 6명을 수상하며 K-푸드조리과 12명의 학생이 수상 명단에 이름을 올리는 성과를 거두었다고 알려왔다.

이번 부산마리나쉐프챌린지 2026 대회를 통해 K-푸드조리과의 차별화된 교육 체계와 학생들의 현장 경험 지원이 이번 결과로 이어졌다.

우송정보대학 K-푸드조리과 학생들은 기본기를 탄탄하게 쌓아 살치살 스테이크와 닭 메인 요리로 높은 평가를 받았다. 또한 살치살 스테이크의 익힘 정도와 가니쉬 및 소스들의 조화가 좋아 심사위원들로부터 호평을 받았다.

학생들을 지도한 이종민 교수는 “학생들이 직접 메뉴를 기획하고 개발하는 과정을 거쳐 대회에 참가하면서 실제 조리 현장에서 필요한 경험을 쌓을 수 있었을 것”이라며 “이번 수상이 학생들에게 자신감을 심어주고, 앞으로 실무 역량을 키워 나가는 데 의미 있는 밑거름이 되길 바란다”고 전했다.

동메달을 수상한 최*훈(K-푸드조리과 1학년) 학생은 “살치살 스테이크를 준비하며 익숙한 식재료에 색다른 풍미를 더하고, 창의적인 가니쉬를 활용해 완성도 높은 요리를 선보이고자 노력했다”며 “이번 수상을 계기로 조리 역량을 더욱 발전시키고, 우리나라 외식문화가 다양하게 성장하는 데 작은 보탬이 되고 싶다”고 소감을 밝혔다. 이번 경진대회 참여는 우송정보대학 혁신지원사업단의 지원을 받아 시행하였다.

금강일보 : http://www.ggilbo.com/news/articleView.html?idxno=1190310

뉴스밴드 : http://www.newsband.kr/news/articleView.html?idxno=576383

데일리한국 : https://daily.hankooki.com/news/articleView.html?idxno=1420087

뉴시스 : https://www.newsis.com/view/NISX20261030_0003848287

뉴스펀 : https://www.newsfun.kr/news/articleView.html?idxno=223052

충청투데이 : https://www.cctoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=2239366