조리·제빵분야 전통적 교육에 AI+퓨드테크를 접목한 고숙련직업교육 추진

우송정보대학(총장 이달영)은 교육부와 한국연구재단이 추진하는 ‘2026년 전문대학 특성화 선도대학 육성사업’에 선정되어 2026년부터 30년까지 5년동안 20억원씩 100억원을 지원받는다고 밝혔다.

이번 특성화 선도대학 사업을 수행함에 있어, 우송정보대학은 ‘Woosong HTCC기반 조리·제빵 명장 양성’을 특성화 비전으로 설정하였다. 특성화 4대 전략은 인간중심교육-Humanity, 첨단기술융합-Technology, 산학·지역·글로벌 협력-Collaboration, 창의적 가치창출-Creation을 의미하며, “학과구조개편”부터 “미래신기술 창업역량강화”까지 11개 세부 과제를 수행하여, 최종적으로 우송대학만의“Brand-Woosong”을 구축하고자 한다.

이번 특성화 선도대학 사업 참여학과는 외식조리학부, 제과제빵과, K-푸드조리과, K-베이커리학부, 제과제빵학부 기업연계(성심당)전공, 일본외식조리학부 6개 학과이다.

우송정보대학의 조리 및 제빵분야는 대학의 특성화 방향 설문조사에서 최우선 분야로 선정이 되었으며, 대학 내 학과의 경쟁력 평가에서도 최상위권으로 평가되고 있다.

이달영 총장은 “ 대학의 강점을 집중하여 조리·제빵 분야 학과 간 연계와 융합을 하며, 기초부터 전문 직무까지 집중적이며 단계적인 교육과정과 실습환경을 함께 정비하며, 20년 경험의 블록식 집중교육과 산업체 전문가 수업을 확대하고, AI와 푸드테크, 스마트키친, 스마트베이킹, 디지털 레시피와 AI스마트팜 등을 교육에 연계하여 학교 교육과 산업 현장의 차이를 줄여 나가겠다” 고 하였다.

우송정보대학은 혁신지원사업, 앵커사업(구 RISE사업), SCOUT사업, AID전환중점전문대학사업, DSC공유대학사업, 일학습병행사업 등 다양한 국고사업을 수행하면서, 대전지역이 원하는 지역인재양성은 물론 글로벌 인재 육성에 최선을 다하고 있다.

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